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Hoy os traemos un poco de información sobre los restaurantes y bares aptos para celíacos en Zaragoza. Como todos sabemos ser celíaco es una enfermedad muy presente y cada vez más en nuestros días. No es intolerancia y no es alergia. Estas personas tienen problemas de absorción del gluten, es una enfermedad autoinmune. Las personas celíacas tienen serios problemas a la hora de ir de bares y comer de restaurante ya que se necesita tener especial cuidado con la higiene de las herramientas para cocinar, siendo preferible utilizar utensilios diferenciados para evitar la contaminación cruzada.
Por ello creemos importante tener una pequeña recopilación de algunos de los mejores restaurantes y bares aptos para celíacos en Zaragoza-Ciudad, porque todos tenemos derecho y ganas de ir de bares.
- Costa 8: Especializados en gluten free. A parte de una amplia carta, su cocina está dividida en dos partes diferenciadas para evitar la contaminación cruzada.
- Dalai Valdespartera: Con una carta diferenciada para celíacos con hasta 54 opciones. Desde raciones y bocadillos pasando por postres y platos para los niños.
- Taberna El Morrudo: En colaboración con la Asociación Celíaca Aragonesa desde el 2010. Con el 95% de sus platos aptos para celíacos.
- La Parrilla de Albarracín: Comida típica aragonesa con productos de la tierra en constante evolución y renovación gastronómica.
- La Rinconada de Lorenzo: Trabajan desde 1970 para ofrecer los mejores platos típicos aragoneses.
- La Nueva Karambola: Sencillez y mimo es como se define el restaurante de Javier Milán.
- La Bodega de Chema: Con dos menús para celíacos dónde encontraréis su especialidad. El cabrito asado.
- La Antilla: Tres establecimientos en Zaragoza donde el 90% de su carta es sin gluten.
- Casa Próspero: Equilibrio entre cocina tradicional, creativa y de temporada. Adaptándose a todo tipo de clientes.
- Bodegón Azoque: Menús para grupos, de degustación y carta con una amplia variedad de comida sin gluten.
En Zaragoza tenemos muchos más restaurantes y bares aptos para celíacos. Para más información sobre esta enfermedad y todo tipo de cuestiones relacionadas con ella entrar en las páginas de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) o en la Asociación de Celíacos de Aragón.
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